Newsletter 0ctobre 2024

Votre recette du mois : Velouté de butternut au lait de coco

Ingrédients pour 4 personnes :

• 800g de courge butternut      
• 1 échalote 
• 40 cl de bouillon de légumes 
• 20 cl de lait de coco
• 2 C.à.S d'huile d'olive
• 1 C.à.S de gingembre
• 1 gousse d'ail
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre 

Préparation :

1. Eplucher la courge butternut, retirer les graines et couper la chaire en dés. Mettre de côté une cuillère à soupe de graines.
2. Eplucher et émincer l'échalotte et l'ail. Peler le gingembre et le râper.
3. Faire chauffer de l'huile d'olive dans une cocotte et mettre à rissoler 2 minutes l'échalotte, l'ail et le gingembre. Ajouter les cubes de butternut, du sel et mélanger.
4. Mouiller avec le bouillon et cuire 20 minutes à feu moyen. Ajouter le lait de coco et cuire encore 1 minute. Mixer la soupe.
5. Faire légèrement griller les graines de butternut à la poêle. Parsemer de graines puis poivrer avant de servir votre velouté.

Focus : 

Pour votre cure de 3 séances de Cryolipolyse, vos 5 séances de pressothérapie en drainage lymphatique d'1h OFFERTES !