Newsletter Septembre 2024

02/09/2024

Newsletter Septembre 2024

Votre recette du mois : 

soupe froide Tomates/melon


Ingrédients pour 4 personnes :

  •  250g de chaire de melon
  • 3 tomates
  • 1 C.à.S de vinaigre balsamique
  • 2 C.à.S d'huile d'olive  
  • 8 feuilles de basilic
  •   - Sel, poivre

Préparation :

  • Découper en dés le melon.
  • Ebouillanter les tomates, retirer la peau et les pépins puis les couper en dés.
  • Mixer le tout avec le vinaigre, l'huile et les feuilles de basilic.
  • Ajouter sel et poivre.
  • Laisser refroidir au réfrigération et c’est prêt ! 

Le conseil de votre Diététicienne

Le basilic est une source de polyphénols, antioxydants ayant la capacité de lutter contre les radicaux libres, contrer le stress oxydatif pour aider votre visage à rester jeune et en pleine santé. Lorsque souhaitez mettre du basilic dans votre plat chaud, ajoutez le en fin de cuisson afin de préserver tout son arôme.

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