Newsletter Février 2022

Votre soupe détox, minceur et antifatigue !

Ingrédients :

1 oignon, 1 carotte, 1 poireau, 1 chou de votre choix, 1 gousse d’ail, ½ fenouil, 1 bouquet garni, Safran, graines d’anis vert, gingembre, 1 c.à.s de sauce soja.

Préparation :

1. Épluchez l’oignon, émincez-le et faites-le revenir dans un petit peu d’huile d’olive.
2. Écrasez une gousse d’ail dans sa peau avec votre couteau et ajoutez-la dans votre marmite pour la faire infuser. Ajoutez également le bouquet garni.
3. Épluchez la carotte, coupez-la en petits dés et ajoutez-la dans la marmite.
4. Épluchez 1 cm de racine de gingembre et pressez-le au presse ail pour en extraite le jus.
5. Ajoutez des graines d’anis vert et quelques filaments de safran.
6. Coupez le poireau dans sa longueur en gardant la base, rincez-le et émincez-le sur 1 cm.
7. Faites fondre le poireau dans la marmite à feu doux.
8. Émincez le chou et 1/2 fenouil et ajoutez-les au reste de la préparation.
9. Ajoutez 1 c.à.s de sauce soja et couvrez avec de l’eau jusqu’à hauteur des légumes
10. Laissez cuire 15 minutes à feu doux.

Le conseil de votre Diététicienne !

Pour un repas équilibré, n’hésitez pas à ajouter un peu de pain complet ou au seigle, sans oublier votre laitage et un fruit.

Atout Bien-être pour bien dormir

Frictionnez-vous le milieu de chaque pied pendant 30 secondes jusqu’à ressentir une forte chaleur.

Faites ceci avant d’aller vous coucher !